লাইফস্টাইল
বার বার সর্দি লাগছে? বিশেষজ্ঞের পরামর্শে শীতভর ডায়েটে রাখুন ৫ বিশেষ খাবার
শীতের শুরুতে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে যাওয়ায় সংক্রমণের ঝুঁকি বাড়ে। বিশিষ্ট চিকিৎসক অলোক চোপড়া ৫টি খাবারের কথা জানিয়েছেন যা শীতে আপনাকে সুস্থ রাখতে ম্যাজিকের মতো কাজ করবে।
বছরের শেষে জাঁকিয়ে বসেছে শীত। কনকনে ঠান্ডার সঙ্গে পাল্লা দিয়ে বাড়ছে সর্দি, কাশি আর জ্বরের মতো সমস্যা। যাদের শরীরে ঠান্ডা লাগার ধাত আছে, তাদের জন্য এই মরশুম যেন এক বিভীষিকা। শুধু কাশি নয়, হাত-পায়ে ব্যথা (Body ache) থেকে শুরু করে শুষ্ক ত্বকের সমস্যাও ঘরে ঘরে দেখা দিচ্ছে। আসলে এই সময়ে আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা (Immunity) কিছুটা কমে যায়, যার ফলে সংক্রমণের ঝুঁকি বাড়ে।
বিশিষ্ট কার্ডিওলজিস্ট অলোক চোপড়া তাঁর সোশ্যাল মিডিয়া হ্যান্ডেলে ৫টি বিশেষ সুপারফুডের (Superfoods) কথা জানিয়েছেন। তাঁর মতে, ইমিউনিটি রাতারাতি তৈরি হয় না, এর জন্য প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় কিছু বদল আনা জরুরি। এই খাবারগুলো কেবল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় না, শরীরকে ভেতর থেকে গরম রাখতেও সাহায্য করে।
শীতকালে সুস্থ থাকতে যে ৫টি খাবার তালিকায় রাখবেন:
১. সর্ষে শাক: উত্তর ভারতে জনপ্রিয় হলেও বর্তমানে বাংলায় সর্ষে শাকের কদর বাড়ছে। এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ, সি এবং কে (Vitamin A, C, K) রয়েছে। এর ফাইবার (Fiber) হজমের সমস্যা দূর করার পাশাপাশি হার্টের স্বাস্থ্য উন্নত করতে সাহায্য করে।
২. কাঁচা হলুদ: শীতের সকালে এক টুকরো কাঁচা হলুদ হতে পারে আপনার রক্ষাকবচ। এতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি (Anti-inflammatory) উপাদান শরীরের যে কোনো সংক্রমণ রোধ করে এবং ইমিউনিটি শক্তিশালী করে তোলে।
৩. খেজুর: শীতের দিনে কাজ করার এনার্জি (Energy) যোগাতে খেজুরের জুড়ি নেই। আয়রন, পটাশিয়াম এবং ম্যাগনেশিয়াম সমৃদ্ধ এই ড্রাই ফ্রুটস শরীরকে ভেতর থেকে উষ্ণ রাখে। নিয়মিত ২ থেকে ৩টি খেজুর খেলে বাতের ব্যথা বা জয়েন্টের যন্ত্রণাও অনেকটা উপশম হয়।
আরও পড়ুন – অল্প বয়সী মেয়েদের শরীরে বাসা বাঁধছে অ্যানিমিয়া ও ভিটামিনের অভাব! নেপথ্যে কী জাঙ্ক ফুড?
৪. আমলকি: ভিটামিন সি-এর সেরা উৎস হলো আমলকি। প্রতিদিন একটি করে আমলকি খেলে শরীরে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট (Antioxidant) বৃদ্ধি পায়, যা সর্দি-কাশি ও ত্বকের সমস্যা দূর করতে ম্যাজিকের মতো কাজ করে।
৫. তিলের দানা: তিলের মধ্যে রয়েছে থার্মোজেনিক (Thermogenic) উপাদান, যা চরম ঠান্ডাতেও শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে। তিলে থাকা ক্যালশিয়াম হাড়ের স্বাস্থ্য মজবুত করে এবং পেশির টান বা জয়েন্টের ব্যথা থেকে মুক্তি দেয়। আপনি চাইলে তিলের লাড্ডু বা বিভিন্ন রান্নায় এটি ব্যবহার করতে পারেন।
সুস্থ থাকতে এবং সংক্রমণের হাত থেকে বাঁচতে আজ থেকেই আপনার ডায়েটে এই বদলগুলো নিয়ে আসুন। মনে রাখবেন, সঠিক পুষ্টিই প্রতিকারের চেয়ে বড় প্রতিরোধ।