ভাইরাল খবর
Viral Video: গরমে পেট-মন দুই’ই ঠান্ডা রাখতে বাজারে এলো ‘আমম্যাগি’
বেঙ্গল এক্সপ্রেস নিউজ: গ্রীষ্মের মরশুম মানেই রসালো ফলের সম্ভার। মন পসন্দ আম-জাম, লিচু- কাঁঠাল কত কী ফল মেলে এই সময়ে। এই মরশুমে বাহারী আমের জুড়ি মেলা ভার। রসনার তৃপ্তি হোক কিংবা মনের আশ মেটাতে তাইতো ভ্যাপসা গরমকালকে অনেকেই ভালোবাসেন শুধু এই আমের কারণেই।
‘আম’ দুই অক্ষরের ছোট্ট শব্দ হলেও পুষ্টিগুনে ভরা আমাদের দেশে এই ফল রয়েছে নানা প্রজাতির। তেমনই আম দিয়ে তৈরি হয় মিষ্টি,দই সহ নানারকম ঠান্ডা পানীয়। আরও কত কী! কিন্তু তা বলে আম দিয়ে ম্যাগি! এর আগে এমন খাবারের কথা শুনেছেন কখনও?
শুনতে অবাক লাগলেও আজ্ঞে হ্যাঁ, পাকা আমের সরবত দিয়ে তৈরি করা হচ্ছে ম্যাগি। এমন খাবারের নাম শুনে আপনার যখন চোখ কপালে ওঠার যোগার তখন স্ট্রিট ফুড হিসেবে ম্যাগির সঙ্গে আম মিশিয়ে রান্না করে তা দেদার বিক্রি করা হচ্ছে রাস্তার ধারে।
আরও পড়ুন: আলিয়া ভাটের সঙ্গে প্যারাগ্লাইডিংয়ে বিপিন কুমার!
View this post on Instagram
ম্যাগির সঙ্গে আম! ভাবতে অবাক লাগলেও সম্প্রতি সোশ্যাল মিডিয়ায় ভাইরাল হয়েছে এমনই এক ভিডিয়ো। ভিডিয়োটি ঠিক কোন জায়গার তা জানা না গেলেও ‘The Great Indian Foodie’ ব্লগ থেকে শেয়ার করা ওই ভাইরাল ভিডিয়োটিতে দেখা গিয়েছে, রাস্তার ধারে স্ট্রিটফুডের দোকানে বিক্রি হচ্ছে ‘আমম্যাগি’। ব্যাপারটা কী? আরও একটু ভালো করে দেখলে বোঝা যাবে তাওয়াতে ম্যাগির সঙ্গে ম্যাঙ্গো মাজা ঢেলে তা ফোটাচ্ছেন এক মহিলা। ঠিক যেমন ভাবে আমরা বাড়িতে ম্যাগির স্যুপ বানিয়ে থাকি। সেইভাবেই পুরো ম্যাগিটি রান্না করলে তিনি। যদিও তাতে তিনি দেননি ম্যাগি মশলা। এরপর আমের সরবতে (মাজা) ম্যাগি টগবগ করে ফুটে উঠলে তা পাত্রে ঢেলে গরমাগরম ক্রেতাদের কাছে বিক্রি করছেন তিনি।
এই ভিডিয়ো সোশ্যাল মিডিয়ায় ভাইরাল হতেই মুহুর্তের মধ্যে তা প্রায় সাড়ে ১১ হাজার ভিউয়ার্স হয়। এমন অদ্ভুত স্বাদের রান্না নিয়ে বিরক্তিও প্রকাশ করেছেন নেটিজেনরা। অনেকেই রেগে গিয়ে তীব্র প্রতিক্রিয়া জানিয়েছেন এই আমম্যাগি রেসিপির। এভাবে দেশের জাতীয় ফলের সঙ্গে স্ট্রিট ফুডের মিশ্রণে নতুন খাবার তৈরি যে খুব একটা ভালো ভাবে নেননি নেটপাড়ার সদস্যরা তা ঠারেঠারে বুঝিয়ে দিয়েছেন তাঁরা।
আরও পড়ুন: বসতে মানা, ৩০ বছর ধরে দাঁড়িয়ে এই মহিলা
তাহলে কী ভাবছেন আপনিও একবার চেখে দেখবেন নাকি ‘আমম্যাগির’ এই রেসিপি। তাহলে আর দেরি না করে ঝটপট দেখে নিন রান্নার ভিডিয়োটি।
