দেশের খবর
বিরিয়ানিতে মেশানো হচ্ছে মেয়াদোত্তীর্ণ মাংস, দোকান বন্ধের নোটিশ দিল খাদ্য সুরক্ষা দফতর
বেঙ্গল এক্সপ্রেস নিউজ: ভোজনরসিকদের প্রিয় বিরিয়ানিতে মেশানো হচ্ছিল মেয়াদোত্তীর্ণ মাংস। এই রকম প্রায় ৭০ কেজি মেয়াদোত্তীর্ণ মাংস বাজেয়াপ্ত করেছে খাদ্য সুরক্ষা দফতর। বিষয়টি প্রকাশ্যে আসতেই অভিযুক্ত বিরিয়ানির দোকান বন্ধের নোটিশ ঝুলিয়ে দিয়েছে খাদ্যদফতর।
এমনই চাঞ্চল্যকর ঘটনাটি ঘটেছে চেন্নাইয়ের ভাদাপালানির ‘Ya Mohaideen’ নামক একটি আউটলেটে। বিষয়টি প্রকাশ্যে আসতেই রাজ্য খাদ্য সুরক্ষা দফতরের আধিকারিকরা ওই দোকানে বিরিয়ানি বিক্রি বন্ধ করে দিয়েছে। ঝুলিয়ে দেওয়া হয়েছে দোকান বন্ধের নির্দেশিকা।
জানা গিয়েছে, মেয়াদোত্তীর্ণ ওই মাংসগুলি রেফ্রিজারেটরে রাখা থাকলেও তা ছিল না সঠিক তাপমাত্রার মধ্যে। যাতে করে মাংসগুলি ভালো থাকে। দীর্ঘদিন মাংস ফ্রিজে ভালো রাখার জন্য তেমন কোনও ব্যবস্থা নেইনি অভিযুক্ত দোকান কর্তৃপক্ষ। শুধু তাই নয়, এইরকম প্রায় ৭০ কেজি মাংস দিনের পর দিন বিরিয়ানি রান্নাতে ব্যবহার করা হচ্ছিল বলে অভিযোগ করেছেন খাদ্য সুরক্ষা দফতরের আধিকারিকরা।
আরও পড়ুন: জল্পনা শেষ, পদ্ম শিবিরে নাম লেখালেন হার্দিক প্যাটেল
এছাড়াও সরকারি আধিকারিকরা ওই আউটলেটকে ৫ হাজার টাকা জরিমানা করেছেন। আউটলেটের মালিকদের ন্যাশনাল অ্যাক্রিডিটেশন বোর্ড ফর টেস্টিং অ্যান্ড ক্যালিব্রেশন ল্যাবরেটরিজ (এনএবিএল) থেকে কোল্ড চেইন ব্যবস্থাপনায় একটি শংসাপত্র নেওয়ারও নির্দেশ দিয়েছে। শুধু তাই নয়, দোকান মালিকদের রান্নাঘর এবং ফ্রিজারের সুবিধাগুলি আপগ্রেড করার নির্দেশ দেওয়া হয়েছে।
আরও পড়ুন: মায়ের পর মেয়ে, করোনা আক্রান্ত প্রিয়াঙ্কা গান্ধী
বাজেয়াপ্ত করা মাংস এবং বিরিয়ানি পরীক্ষা করার জন্য রাজ্যের খাদ্য সুরক্ষা দফতরের ল্যাবে পাঠানো হচ্ছে। সেই ফলাফলের উপর ভিত্তি করে, খাদ্য নিরাপত্তা আইন অনুযায়ী অভিযুক্ত আউটলেটের উপর মামলা করা হবে।